このスープの味は円熟の極み! 板橋区民の胃袋を掴んで離さない成増の「中華めん処 道頓堀」 | GetNavi web ゲットナビ

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本稿では、「つけ麺」や「まぜそば」がウマい店をドーンと紹介。「ガツガツ・モリモリ食べて元気になれ...概要を表示 本稿では、「つけ麺」や「まぜそば」がウマい店をドーンと紹介。「ガツガツ・モリモリ食べて元気になれるような“渾身の一杯”」を出す店を テーマに、看板メニューや店内・外観写真などの基本情報を中心にお伝えしていく。これを機に、紹介した店の味を己の舌で確かめてもらえれば本望だ。 ■本日のお店 交通：東京メトロ有楽町線 地下鉄成増駅徒歩1分 住所：東京都板橋区成増2-17-2 総座席数：20席（カウンター10席／テーブル10席） 一度食べたら病みつきになる創業30年を超える実力店古きよき時代を感じさせる店構えは、いかにもラーメンがうまそうな雰囲気。同店では、昔ながらの東京ラーメンをベースに動物系と魚介系のダブルスープをバランス良く配合。ガツンとくる煮干しの香りと、やさしくコクのあるスープの味は、一度食べたら病みつきに。このスープの味は円熟の極みといえよう。しかし、創業より約30年経ついまでも進化を続